В Интернете довольно много статей о том, как обрезать фото в программе Photoshop. Но Photoshop далеко не всегда есть под рукой, к тому же у последних версий долгое время загрузки и большие системные требования. Сейчас почти во всех программах для просмотра картинок есть набор функций для сжатия, растягивания фотографий и изменения их размера. Лично мне для простой обработки фото нравится использовать программу XNView: она бесплатна, имеет русский интерфейс, и ее можно носить с собой на флешке. Скачать ее можно по адресу http://xnview.com.

Итак, мы установили и запустили XNView и открыли в нем какую-нибудь фотографию. Теперь мы с ней можем сделать следующее:

1) обрезать фотографию до определенного размера в пикселях. Для этого заходим в меню «Рисунок», выбираем там пункт «Размер холста» и задаем в полях «высота» и «ширина» в блоке «Размер экрана». Внизу видим блок из 9 кнопок, где можно выбрать, с какой стороны будет взята часть изображения при его обрезке: либо с одной из сторон или углов, либо из центра. 

Пример: обрезаем фото с размера 1600x1200 до 1200x1200, оставляя изображение из правой части фотографии.

2) обрезать фото произвольным образом, например, вырезать из большой фотографии только лицо для аватара. Это самая простая операция. Помещаем курсор мыши в левый верхний угол нужной части изображения, нажимаем и удерживаем левую кнопку и ведем курсор в правый нижний угол, так чтобы нужная часть фото оказалась выделенной прямоугольной рамкой. Затем щелкаем правой кнопкой и выбираем в появившемя меню «Обрезать» или просто нажимаем с клавиатуры Ctrl+Y. Все, что окажется вне рамки, исчезнет.


Пример произвольной обрезки фотографии и результат такой обрезки. Обратите внимание: в статусной строке внизу в процессе выбора области для обрезки показывается ее размер.. Дальше получшившееся фото можно уменьшить до нужных размеров и сделать аватаром.

3) cжать/растянуть фотографию Для этого заходим в меню «Рисунок», выбираем там пункт «Изменение размера» и задаем желаемый размер в пикселях в полях «высота» и «ширина». Программа произведет сжатие или растягивание фотографии. 
Обычно при сжатии немного теряется резкость (по крайней мере, при использовании обычного метода выборки Lanczos) и фотография размывается, поэтому после сжатия имеет смысл зайти в меню «Фильтр», выбрать там пункт «Эффекты» и выбрать какой-нибудь один из следующих фильтров: «Проработка деталей», «Проработка краев», «Улучшение фокусировки», «Восстановление фокуса». Какой именно — зависит от конкретной фотографии: включите опцию «Применить к рисунку» и посмотрите, какой результат вам нравится больше всего.

Уменьшение фотографии с 1600x1200 до 800x600 и применение фильтра для улучшения резкости.

Также в программе XNView можно производить настройку уровней черного/белого/серого и настройку оттенка/насыщенности/освещенности.